Chi Siamo

Sono nato a Fiesole (Fi) il 3 Marzo del 1981. Ho navigato per 25 anni su navi della marina militare, mercantili e da diporto, imbarcandomi come marinaio, nostromo e infine come comandante.

Dopo aver attraversato mari e oceani e aver visto 56 paesi nel mondo, mi sono dedicato alla mia passione per la cucina e sono diventato Chef e panificatore. Ho lavorato come cuoco a bordo e a terra in diverse realtà. Attualmente porto avanti il mio servizio di chef a domicilio per eventi speciali, rinfreschi e feste, personalizzando il mio servizio a seconda delle richieste, che amo soddisfare con la mia creatività e il desiderio sempre vivo di conoscenza. 

Da alcuni anni ho scelto di concludere la mia carriera marina per dedicarmi all’insegnamento, sia a bambini che adulti, dei miei saperi: arte marinaresca, cucina, panificazione. Sin da bambino la mia passione è sempre stata il cinema e il teatro e dunque da quando sono sceso a terra studio come attore; nello specifico ho frequentato la scuola di doppiaggio Art’s Factory, ho proseguito il mio percorso con l’acting coach Azzurra Rocchi e attualmente frequento l’Istituto Europeo del Teatro Abarico con sede a Roma. 

Parlo fluentemente l’inglese e lo spagnolo, amo molto la musica dei dialetti, avendo avuto nella mia famiglia e nel mio percorso di vita, contaminazione tra diverse regioni, Toscana, Sicilia, Lazio, Campania, Veneto. L’incontro con tanti luoghi in Italia e all’estero ha arricchito il mio amore per le tradizioni culinarie e linguistiche. Tra i miei progetti quello di realizzare un connubio tra Teatro e Cucina, dove gli ospiti possano nutrirsi di storie come di cibo.

Tra le mie passioni ci sono il nuoto al mare d’ inverno, la bicicletta, l’approfondimento e la trasmissione dell’arte culinaria e della panificazione. Sono parte attiva del progetto Spazio RaMa per la trasmissione dei saperi tradizionali legati alla cucina e al pane e come centro di incontro e scambio tra persone attraverso l’arte e il saper fare.

Lorenzo Gangemi: 3398185806